ふう。本当に忙しい週でした。
少し仕事を家に持ち帰ってきていますが、
週末は週末でやりたいことがたくさんあるので、
できる範囲でやることにします。



昨日の朝は久しぶりに和食。
お弁当用にごはんが炊きたてだったし、
夜が遅くてちゃんと食べられなかったりしていたから。
おにぎり、きんぴらごぼう、黒豆、
れんこんもち、おかひじきと大根の梅和えです。



今朝はサラダ、じゃがいも、
パンにはマスコバド糖で煮てあったいちご。
なんか今日はすごく派手になってしまいました。
iPhoneでも写真を撮るようになってから、
どんどんボリュームが増してきている気がします。
職業柄、写真を撮ったときにその中での
色や量などのバランスが気になってしまって。

今日はおからとブルーベリーのケーキ。
おからのケーキは、
なかしましほさんの本のレシピを元に、
砂糖や薄力粉などの分量や、混ぜるものなどを変えて
いろいろ作っています。
すごく簡単だし、おからがたっぷり入れられるので
すごく気に入っているレシピです。

なかしましほさん
まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本

きのう23日に29歳になりました。
でもちょうど忙しさと重なったからか、
全然誕生日という気もしないし、
この年齢になってくるとそんなもんかなぁと思います。

下の家の人から、エディブルフラワーをいただきました。
時間がなくてささっと作った朝ごはんのケーキも
その花のおかげで少し誕生日らしくなったかも？
普段より1時間以上早く家を出なくてはいけなかったので、
できるだけ明るくなるまで待って写真だけ撮って、
ものすごい早さで食べ終えて出かけました。



今日はアボカドと生ハムのベーグルサンド。
最近ローズマリーが妙に好きで、
朝ごはんによく使います。
はまると、しばらく食べ続けるタイプ。
今日はかぼちゃと。

29歳の1年も、良い年でありますように。

今朝はほうれん草とひよこ豆のキッシュでした。

仕事でも自分のことでも
ここまで時間が足りないのは久々。
と言っても、
時間がなくて好きなことができない、ではなく、
好きなことがありすぎて時間が足りない、なので、
幸せなことです。

今週の朝ごはん。

月曜日
いちごを丸ごと入れた焼いたマフィン。





火曜日
にんじん、ドライフルーツ、ナッツのケーキ。
葉っぱつきのにんじんはファーマーズマーケットで
思わず買いました。
葉っぱのついたにんじんの形がどうもグッときます。



水曜日
蒸したり焼いたりした野菜に豆腐クリーム。
チョコのパンも、ファーマーズマーケットで。



木曜日
かぼちゃのスープ。



金曜日
天気が悪く真っ暗だったので
昨日は本当に写真が撮りにくかったです。


今日は昨夜焼いておいたバナナブレッドでした。

前に買った鉄のフライパンが、
だんだんとなじんできた、か、私が使い慣れてきたのか、
パンケーキが焼きやすくなってきたので、
休みの日には焼きたくなります。
苺は軽く煮詰めて、より濃く。

縁あって、念願のウクレレレッスンに
行ってきました。
贅沢にマンツーマン、プライベートレッスン。
大学生のときに買ってから、トライand挫折の繰り返しで、
誰かに教えてほしいなぁと思っていたところ、
意外なところからウクレレレッスンにつながって、
人と人のつながりって、本当におもしろいと思いました。
6年近くフラやってても、全然ウクレレにつながらなかったのに。

レッスンの部屋もすてきなところです。
木の床の質感も置いてある家具もすごく好みだし、
自然光がたっぷり入るので、暗くなっていくのを感じるのも良い。
あまりにできなくて必死ではあったものの、
ウクレレの音は心地良いし、
好きなカフェに来たようなリラックスした気分。
このまま少しずつちゃんと練習して、
またレッスンにも行って、
理想は弾いて歌って、フラの仲間が踊る、です。
ほど遠いけれど。。歌も得意じゃないし。。

国連大学前のファーマーズマーケットにも寄って、
人参やパン、せたがや縁側cafeの玄米甘酒を買いました。
この甘酒は前に吉祥寺で買って気に入っていたので、
また買えて嬉しいです。

今日も良い日曜でした。

昨日はサンドイッチ、ペコロスのピクルス、
さつまいものオレンジジュース煮、バナナ&プルーン。



今日はこんな感じ。
きのうと同じパンです。
最近買うこのパン、仕事帰りに買ってこれるし、
この薄さも気に入っています。

パンにのせたのは、モッツァレラのような豆乳チーズ。
カッテージチーズっぽいのはかなりの頻度で作りますが、
インターネットでこのレシピを偶然見つけたので、
昨夜寝る前に作ってみました。
次は、もう少しだけ白みそを少なめに、
もう少しだけ酒粕は多めにしても良さそう。